این فیلم مستند داستان جیرو اونو‌ ٨٥ ساله را روایت می‌کند که به باور عده‌ی زیادی از مردم، تبحر بسیاری در پخت سوشی دارد و بزرگترین آشپز سوشی در جهان شناخته می‌شود. وی همچنین مالک رستوران‌های زنجیره‌ای سوکیاباشی می‌باشد که مردم ماه‌ها قبل برای حضور در آن، صندلی رزرو کرده و هزینه‌ فراوانی را برای نشستن بر روی صندلی‌‎های پرطرفدار سالن غذاخوری آن صرف می‌کنند.
كارگردان و نویسنده: دیوید گلب، بازیگران: جیرو اونو، یوشیکازو اونو، ماسوهیرو یاماموتو، محصول: آمریکا، ٢٠١١